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Unsere Kompetenz

Software und Daten für den Ernährungsbereich

Wir haben Ende der 80er Jahre begonnen, für das Ludwig Boltzmann Institut für Stoffwechselerkrankungen und Ernährung im KH Lainz, Wien, Software für die Aufnahme von Ernährungsanamnesen zu entwickeln. dato Denkwerkzeuge war damals die erste Softwarefirma, die den Bundeslebensmittelschlüssel des BGA Berlin als Nährwerttabelle zur Integration in ihre Programme erhielt.

Seit damals haben wir unser Know How kontinuierlich erweitert:

Diet-History 1989 für das BGA Berlin

EWP Ernährungswissenschaftliches Programm 1990

Nährwertberechnung im GV Bereich 1992

Datenauswertung für unterschiedliche nationale Verzehrserhebungen 1993 - 1998

Software für lebensmittelerzeugende Industrie 1998

DISHES für das RKI Berlin 2000

Erstellung einer nationalen Nährwertabelle



Wir haben diese Projekte in Zusammenarbeit mit namhaften Firmen und Instituten abgewickelt. Im Zuge dieser Projekte haben wir auch umfangreiches Datenmaterial erarbeitet:

Nährwertttabellen

Nährwertdaten von Sportlerprodukten und Produkten für besondere Ernährung

Nährwertdaten von Firmen

Synonymtabellen für nationale und regionale Bezeichnungen

Zubereitungsverluste

Energiebedarfsdaten

Rezepte und

Menüpläne für unterschiedliche Ernährungsformen



Nährwertberechnung und EU-konforme Deklaration ist der Wettbewerbsvorteil der kommenden Jahre. Wir bieten hier mit unseren Dienstleistungen auch kleinen Firmen eine kostengünstige Alternative:

Nährwertberechnung

Zutatenlisten

RDAs und

Nährstoffempfehlungen



Wir führen diese Dienstleistungen in Kooperation mit wissenschaftlichen Instituten, der Industrie, sowie ErnährungswissenschafterInnen und DiätassistentInnen durch.


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