Unsere Kompetenz
Software und Daten für den Ernährungsbereich
Wir haben Ende der 80er Jahre begonnen, für das Ludwig Boltzmann Institut für Stoffwechselerkrankungen und Ernährung im KH Lainz, Wien, Software für die Aufnahme von Ernährungsanamnesen zu entwickeln. dato Denkwerkzeuge war damals die erste Softwarefirma, die den Bundeslebensmittelschlüssel des BGA Berlin als Nährwerttabelle zur Integration in ihre Programme erhielt.
Seit damals haben wir unser Know How kontinuierlich erweitert:
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Diet-History 1989 für das BGA Berlin |
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EWP Ernährungswissenschaftliches Programm 1990 |
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Nährwertberechnung im GV Bereich 1992 |
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Datenauswertung für unterschiedliche nationale Verzehrserhebungen 1993 - 1998 |
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Software für lebensmittelerzeugende Industrie 1998 |
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DISHES für das RKI Berlin 2000 |
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Erstellung einer nationalen Nährwertabelle |
Wir haben diese Projekte in Zusammenarbeit mit namhaften Firmen und Instituten abgewickelt. Im Zuge dieser Projekte haben wir auch umfangreiches Datenmaterial erarbeitet:
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Nährwertttabellen |
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Nährwertdaten von Sportlerprodukten und Produkten für besondere Ernährung |
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Nährwertdaten von Firmen |
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Synonymtabellen für nationale und regionale Bezeichnungen |
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Zubereitungsverluste |
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Energiebedarfsdaten |
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Rezepte und |
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Menüpläne für unterschiedliche Ernährungsformen |
Nährwertberechnung und EU-konforme Deklaration ist der Wettbewerbsvorteil der kommenden Jahre. Wir bieten hier mit unseren Dienstleistungen auch kleinen Firmen eine kostengünstige Alternative:
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Nährwertberechnung |
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Zutatenlisten |
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RDAs und |
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Nährstoffempfehlungen |
Wir führen diese Dienstleistungen in Kooperation mit wissenschaftlichen Instituten, der Industrie, sowie ErnährungswissenschafterInnen und DiätassistentInnen durch.
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